Корзина
2 отзыва
+79787361126
+79787361011
+79781358780
Республика КрымСимферопольул. Гагарина, 19
ООО "Фирма «Ригонда»
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Пароконвектомат Unox XEVC-1021-EPR, фото 2

Пароконвектомат Unox XEVC-1021-EPR

Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре
Линия CHEFTOP MIND. Maps TM.
Количество уровней: 10х GN 2/1.
Расстояние между уровнями, мм: 67.
Температурный режим, С: 30...260.
Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS, обладающая различными функциями и позволяющая рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.
Режимы приготовления:
Конвекция 30-260С.
Конвекция + пар 35-260C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%.
Смешанный режим влажности и конвекции 35-260C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%.
Пар 35-130C с STEAM.Maxi 100%.
Сухой воздух выпечки 30-260С с DRY.Maxi от 10 до 100%.
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T.
Готовка с температурный щупом.
MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов.
Сохранение до 256 программ пользователя.
Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам.
Сохранение названия рецепта на любом языке.
CHEFUNOX: выбор режима, размера пищи и результата выпечки.
MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров.
MISE.EN.PLACE: готовность разных блюд в одно время.
Несколько вентиляторов с реверсивным движением.
4 программируемые скорости воздуха.
4 программируемых полустатических режима приготовления.
DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором.
DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30С-260С.
STEAM.Maxi: пар 35-130С.
STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260С.
ADAPTIVE.Cooking: оптимизация процесса выпечки и автоматическая настройка параметров выпечки для отличных результатов.
ADAPTIVE.Cooking: одинаковый результат при полной загрузке или одном противне.
ADAPTIVE.Cooking: датчик влажности и автоматическая корректировка.
Двухярусная колонка MAXI.LINK: позволяет готовить одновременно продукты, которые имеют совершенно разные требования температуры, влажности и времени.
Теплоизоляция и безопасность:.
Protek.SAFE: максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (охлаждение стекла двери и внешних поверхностей).
Protek.SAFE: торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери.
Protek.SAFE: электрическая мощность в соответствии с реальными потребностями.
Protek.SAFE PLUS: тройное остекление двери.
Автоматическая очистка Rotor.KLEAN: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды. Бак для моющего средства интегрирован в камере.
Запатентованная дверь - дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера. Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60-120-180.
Температура предварительного нагрева до 260С.
Визуализация остаточного времени приготовления (не используя основной датчик).
Функция поддерживания "HOLD".
Функция цикла постоянной работы "INF".
Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора.
Напряжение, В: 380.
Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.
Освещение камеры внешними светодиодными лампами.
Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна.
Дверной водосборник с постоянным дренажем, даже если дверь открыта
Большой объем водосборника.
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов.
Бесконтактный переключатель двери.
Автодиагностика проблем или поломок.
Ограничитель температуры для безопасности.
Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери.
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки.#060;/div>

Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвектомат
  • Цена: 667 539 руб.